說起豬耳朵我相信大家都是非常的喜歡，滿滿的膠原蛋白，因為耳朵中間有脆骨的原因，吃起來是特別的脆爽。夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了，將清洗干凈的豬耳朵放入清水鍋中，再加入蔥姜、八角、花椒、料酒、老抽、鹽將豬耳朵煮熟，撈出放涼備用。1、成都哪里有最地道的夫妻肺片？夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了。有很多餐館酒樓都在買這個菜，也還有特營店和專買店以夫妻肺片為招牌的經營模式，但是真正做好的并不是很多。我在成都市中心城區的三桂前街有一家清真的館子店名叫皇城垻牛肉館這個店...