湖南臘肉中最有名的當屬安化臘肉和湘西臘肉。神州大地上有許多種制作臘肉的方式和臘肉品種，但廣東、湖南、四川三地的臘肉最為人稱贊，感謝邀請，其實在城市里也可以做熏臘肉，首先把新鮮的豬肉買回來，用鹽，花椒，姜絲還有辣椒面，抹在新鮮的豬肉上，腌制七天去水份，然后搭個三到四平方的小棚子，把腌制好的豬肉掛在棚子里離地面八十厘米左右的高度，用白楊樹枝來熏制十六天左右，熏臘肉就這么做好了，這樣熏制出來的臘肉有花椒和姜的味道，還有濃濃的白楊樹枝味，非常好吃。1、在城市里可以做熏臘肉嗎？需要什么材料？熏多久比較好？感謝邀請，...