八珍炒糕是平潭當地的一種特色小吃，個人感覺有點像我們這邊泉港的浮粿，但是又不全是，有點類似，做法和食材還是有不同的。八珍炒糕吃起來QQ的，里面有很多花生，外面來爽滑嫩軟，咬下去里面鮮美味香，料還是很多很豐盛的，先把花生米炒熟放在一旁，接著，再單獨炒三層肉，炒出肉油比較香，接著放入一些蔥蒜等，繼續炒熱，可以開始放入鹽、醬油，一點點料酒等去炒，接著把香菇，蝦米，干貝這些提前浸泡好后加入一起炒。1、平潭的八珍炒糕好吃嗎？怎樣做出好吃的八珍炒糕？八珍炒糕是平潭當地的一種特色小吃，個人感覺有點像我們這邊泉港的浮粿，...