在河南境內(nèi)，每個(gè)城市都有當(dāng)?shù)靥厣臓Z面館。餃子餡就準(zhǔn)備好了，放好備用，現(xiàn)在開始和面，想做出好吃的燴面，一定要用“優(yōu)質(zhì)高筋面粉”自己和面制作燴面胚子，我自己在家里做燴面胚子時(shí)，我總喜歡用“優(yōu)質(zhì)高筋面粉”和面，和面就簡單了，這里告訴大家一個(gè)小竅門，面里加適量蛋清，這樣和出來的面更有彈性，更勁道好吃。1、河南油條的面怎么和？其實(shí)炸油條是很簡單的，主要是在和面上，把面和好就行，這個(gè)我之前分享過一次，因?yàn)槲抑笆腔ㄥX去學(xué)的，今天我在免費(fèi)教大家一次，如何和面以及配方全部分享一下，希望大家收藏一下，以后在家也就可以自己...