豬雜湯飯的豬雜一定要新鮮，且豬雜要選家豬的，如何分辨哪些是家豬呢。在外吃豬雜湯飯總覺得很好吃，吃到撐，但是回到家想自己做來吃，做完后吃了總覺得跟外面的賣的相差甚遠，步驟明明看起來很簡單，為什么就是做不出那個味呢，豬雜湯飯屬于客家菜，起源于廣州，由豬肉、豬肝、豬腸切成片，和小青菜放水里加鹽煮到熟透，然后配上一大碗白米飯，就著濃湯和豬雜一起吃，非常美味，尤其是在夏天，天氣熱到沒胃口，這時候份豬雜湯飯，保證讓你胃口大開，既美味又營養。1、豬雜怎么做好吃？用料豬肝瘦肉粉腸蒜青辣椒紅辣椒炒豬雜的做法豬雜用鹽搓洗干凈...