米粉熟后，要做“皺紋”，這也是最考驗技法的一道工序。茂名地處粵西，飲食文化很豐富，具有歷史底蘊的菜肴更不在少數，壹周君擇了幾個比較知名的，下面來一波安利，粵西人家喻戶曉的籺在茂名有很多吃法，像是簸箕籺、煮湯籺、糖心籺、薯包籺等都是極為常見的，其中的簸箕籺最為經典。1、粽子什么餡好吃，怎么做？我覺得最好吃的還是蜜棗餡兒，做法蠻簡單：1.糯米和紅豆泡發一晚上。2.把粽葉洗干凈，在熱水里煮3-5分鐘撈出，3.把紅豆和糯米到在一起，加入少許的食用堿，然后拌勻4.把粽葉尾部三分之一處折起來，折成漏斗的樣子。先鋪一層...