廣東肇慶的裹蒸真的很好吃!肇慶裹蒸粽，是傳統(tǒng)節(jié)日的特色食品，每到逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都習(xí)慣包裹蒸。將浸泡過(guò)的糯米和綠豆、豬肉餡等用模具用肇慶特有的冬葉包出四角的裹蒸來(lái);之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十個(gè)小時(shí)以上，直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止，吃起來(lái)香糯醇厚，還有清熱解毒的作用。1、聽說(shuō)廣東肇慶的裹蒸很好吃，是不是真的？廣東肇慶的裹蒸真的很好吃!肇慶裹蒸粽，是傳統(tǒng)節(jié)日的特色食品，每到逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都習(xí)慣包裹蒸。包裹蒸用料非常講究，一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;二要選用上好糯米和當(dāng)年去皮...