問花蛤怎樣做比較好吃姜蔥炒。先用水燙開，洗干凈。油鍋下蒜米姜末，炒出香味放花蛤，放少許白酒或料酒。就這樣炒啊炒，放鹽生抽少許調味，最后放蔥段，翻一下就可以。如果要好看，可以放點紅椒粒。2，求蛤蜊簡單且好吃的做法1、爆炒：鍋內放入少量油，蔥、姜、辣椒煸炒，放入蛤蜊翻炒，大部分蛤蜊開口出鍋裝盤即可。前提是蛤蜊要新鮮，無沙，市場上賣的普通蛤蜊即可。2、生吃：這種吃法有點野蠻，不過符合海鮮的吃法。前提是蛤蜊是活的。到海邊城市，有當地漁民賣的大一點的蛤蜊，可以撥開生吃3，閩菜特色菜香辣花蛤怎么做用料：花蛤一斤，...