豬腳飯的鹵汁怎么做2，豬腳飯的醬汁是怎么熬制的3，有會做豬腳飯的嗎豬腳鹵汁怎么做肉肥而不膩呢1，豬腳飯的鹵汁怎么做＊豬腳在氽燙后急速冷凍，可達到皮香肉Q。＊鹵汁可以用來鹵任何肉類。鹵料：1.草果1顆、山奈1錢、陳皮1錢、桂皮1錢、甘草1錢、八角1錢、花椒1錢2.蔥2支、姜4片、米酒半杯、壺底油（或蔭油）2杯、水8杯、冰糖半杯做法：1.將鹵料1裝入棉布袋，收口綁緊備用。2.蔥拍扁后切大段。3.取一深鍋，將所有材料煮滾即為1份萬巒豬腳鹵汁。自己做鹵味》萬巒豬腳材料：1.豬后腳1只、萬巒豬腳鹵汁1份2.醬油...