廣州脆皮烤雞的做法2，怎樣自己制作燒雞3，燒雞怎樣制作1，廣州脆皮烤雞的做法脆皮烤雞主料雞肉1只調料食鹽適量蔥2根姜4片蒜4瓣八角2個桂皮1小片料酒適量茴香籽1大勺草果1個香葉1片蜂蜜適量脆皮烤雞的做法1.一鍋水中放入鹽，料酒，小茴香1大勺，草果1個，桂皮1小片，八角2個，香葉1片煮開(鹽的用量視水的用量而定。嘗一嘗咸味是平時吃東西的咸味即可)(這一步腌制很重要。入味就靠它了)2.在洗凈的整雞肚子中填入姜片4片，蔥2-3根(可以打個結)，蒜4瓣(對半切開)煮開的鹽水放晾到不燙手之后加入整雞腌制1-2天...