手動打蛋清至少要打多少次才能打發(fā)蛋清呢螺旋打蛋器會比較快，普通鋼絲打蛋器要十幾分鐘，筷子的話半小時都夠嗆。2，家庭自制蛋糕蛋清用手怎么打手動打蛋器才幾塊錢一個，不過建議買個電動打蛋器幾十塊，夏天做冰淇淋打奶油也可以用，不常用的話普通手動打蛋器就好了。蛋清很好打的啊，,加酸性類的東西如檸檬汁,白醋等等都是為了加快蛋清的充氣和穩(wěn)定蛋清的充氣!所以食用醋理論上來說可以，只是不知道最后是什么味道。打的時候三只筷子分散開，糖分次添加，一次性就加完糖不容易打發(fā)。打的時候速度快一點你是要打奶油吧？蛋清里面要加糖的就...