蔥燒大蝦怎么做蝦開背去除泥精，清洗干凈，瀝干，待用~鍋里的油熱后，放入蝦和蔥煸抄，待蝦變色后，，澆上黃酒，撒點鹽或生抽，少許糖調(diào)味，然后加蓋悶到熟就好了~蝦不必燒很久的，燒開即可2，蔥燒大蝦怎么做材料：大草蝦500克，蔥2根，姜1小塊，蒜3瓣，生抽1大匙，鹽1/2茶匙，料酒1大匙，油2大匙。做法：1.大蝦洗干凈，剪去蝦須和蝦腳，在背部剪開，挑出蝦腸。2.蔥切蔥花備用。3.姜蒜剁碎。4.熱油鍋，把姜蒜，蔥白爆香。5.把蝦倒入炒至微微變色。6.放鹽，生抽，料酒炒勻，燜煮至蝦熟透。7.最后放入剩余的蔥花炒勻...