廣東豬肝大腸粥做法我吃廣東豬肝粥是生滾的。豬肝洗干凈、切薄片，還要稍微碼上鹽味。粥煮開(kāi)，里面放點(diǎn)生油、姜末，調(diào)味。豬肝下到粥里，燙熟，最后放蔥花。燙熟的豬肝很嫩的。任務(wù)占坑2，豬肝大腸怎么做才嫩豬肝要嫩就要快速攢湯或過(guò)油---將豬肝用蛋清、生粉、醬油、胡椒粉腌制后，泡油片刻撈起，再爆香蒜頭和其他材料，再下豬肝快炒起鍋，便可吃到嫩香的豬肝了（愛(ài)吃辣椒的話，椒絲炒豬肝是不錯(cuò)的選擇；大腸需經(jīng)過(guò)燜煮后才能去炒，作料有花椒八角、姜片、酒和蒜頭；若要炸來(lái)吃，燜煮時(shí)需調(diào)味，可加醬油、冰糖，撈起后要瀝干水分方可油炸。...