南瓜干的做法是用南瓜，辣椒，加了面粉或米粉，鹽，味精，油，醬油，不知道有沒有姜蒜，蒸熟后，曬。成品是半干的，嚼起來有點粘牙。摘老南瓜去皮除種子后﹐曬干做成南瓜干兒﹐并在用的時候切成5cm大小,洗凈后撈出來。(2)糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽﹐搗碎后用篩子篩出來。(3)煮小豆以鹽調(diào)味﹐壓碎放好。(4)在蒸鍋里鋪一層豆沙﹐并在南瓜干兒上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙﹐層層蒸出。2，如何做南瓜干呢做南瓜干的步驟如下材料：南瓜適量（可以根據(jù)南瓜干需要來選擇多少）南瓜，去皮去瓤。洗凈切片，...