蒸饃如何發面和面的時候加一塊老面作引子，然后放在暖和地方四五個小時，在蒸2，冬天怎么把做包子的面發酵好冬天發面時酵母要多加一些，揉好的面團可以放在有暖氣的房間發酵。或者把面團放到一個容器里，然后把容器放在溫水中，這樣發酵會快一些。1袋10克裝酵母粉與4市斤面粉混和，在環境溫度不低于20℃的密閉環境中，靜置1.5-2.5小時；需蒸包子時，在包入陷兒后再靜置20分鐘后，入熱屜蒸15分鐘即成。天太冷了很難發起來最好的辦法就是買一個發酵箱3，安琪酵母發面技巧可能的原因是這樣的：安琪酵母是一種干態活性酵母菌，發...