油炒大蝦是否已變紅就算熟了熟了變紅，但是變紅不一定就熟了是你好！變紅后還要等一小段時間僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。不是應該是吧2，爆炒嘎巴蝦具體怎么做呢辣炒嘎巴蝦的做法步驟嘎巴蝦先去除雜質再清洗干凈，控水備用。蔥，姜，干辣椒切絲。鍋里放油，放入花椒，大料，蔥，姜，干辣椒爆香。再倒入醬油炒香。把控好水的嘎巴蝦放入鍋中一起翻炒。當嘎巴蝦炒至變成紅色就可以出鍋啦，出鍋前加少許鹽調味。小竅門炒嘎巴蝦可以適當多放油，這樣會很香哦。3，蝦怎么炒好吃在熱水里過一遍，然后弄個蒜味占著吃，鮮美就是把水在鍋里煮沸，之...