干魚翅怎么燒最簡單又味道好自家食用建議水發比較好，根據個人口味打羹味美燒菜做主料有點浪費了拿掏米水泡一晚上,明天拉絲燒湯,好了以后放粘粉就可以了2，干魚翅的做法食材原料：魚翅半兩、扇貝丁少許、十三香粉、海鮮醬油、蝦仁少許、蔥、姜、花椒大料、高湯、鹽、味精、食用油、淀粉。步驟/方法1先將魚翅泡至2個小時以上；2將泡好的魚翅用清水投凈，在放入冷水鍋中加蔥姜沫煮3分鐘，然后用清水投凈；3取一鍋放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入蝦仁和扇貝炒一下，掉入海鮮醬油爆鍋完成；4下入高湯，在放入適量的水和魚翅...