鮮肉粽怎么做糯米洗凈，加水和老抽浸泡半小時。放老抽是為了給米上色，量可跟據自己的口味定。2.五花肉切小塊，加上述輔料腌制1小時以上，時間越長越入味，輔料的量跟據自己的口味定。不想吃肥肉可以把五花肉換成里脊肉。我這次用的是里脊肉。3.粽葉洗凈在沸水中煮五分鐘，用涼水泡上降溫。粽葉越寬大越好包。4.取一片粽葉，從中間彎成漏斗型。5.加米6.加肉，跟據你包的粽子的大小和自己的口味決定加多少肉。7.加米，把肉覆蓋住，包好。這個過程太難一邊包一邊拍照了，只好忽略。8.入高壓鍋壓半個小時，出鍋。鮮肉粽子的做法1....