怎么煮荷包蛋掌握一個巧門水開后打入雞蛋別較拌在把火開到讓水微開直至到蛋熟.等水快開時（別開了）把雞蛋打入，把火關小，等蛋白煮熟時把雞蛋鏟起來，防止沾鍋，煮3-5分鐘即可2，荷包蛋要怎么煮哦偶以前煮荷包蛋不行的，自從結婚后到老公家發現婆婆煮荷包蛋炒好，便請教了下婆婆，很不錯的呢。在你加熱水的過程注意鍋底有水泡就可以打入雞蛋了（不用等水泡沸騰），火候可以完全不用管的呢。婆婆對偶說的是，當水到一定溫度就開始慢慢沸騰，沸騰的水煮荷包蛋會把荷包蛋沖散，鍋底剛起小水泡的時候打入，可以保持雞蛋現狀，而且不斷慢慢沸騰...