紅燒大蝦怎么做才好吃鮮快食譜用料青蝦500g油3湯匙蔥姜幾片鹽1/2茶匙蒜4-5瓣切幾刀辣椒油1茶匙生抽2湯匙黑胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙水2湯匙糖1茶匙淀粉1/2茶匙紅燒大蝦的做法蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗干凈，控干水份備用生抽2湯匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2湯匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）調成紅燒汁，備用鍋里熱油，放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鐘...