食用野生菌怎么做用料雞油菌大蒜蔥豬油食用野生菌的做法去雜質(zhì)洗凈水燒開放上豬油、蒜瓣，蔥段下雞油菌水漲即好小貼士味道鮮美2，野生菌腌制直接去蒂，然后用手撕成條狀，焯水，然后一般以做湯為主，沸水滾開后加入菌類，然后大火2分鐘，小火10分鐘左右即可時(shí)間長了也會長菌首先，鹽制產(chǎn)品和糖制的產(chǎn)品里所含水份確實(shí)會流失一部分，但不會流失的特別多，而影響微生物生長的必須的水分含量（也就是游離水）還是足夠的，而真正影響微生物生長繁殖的水分活度（aw)值通過腌制是無法達(dá)到的。其次，部分微生物，比如副溶血性弧菌等嗜鹽菌在含鹽...