廣東茶點(diǎn)蒸排骨怎么做2，茶樓的蒸排骨做法3，廣式茶樓蒸排骨怎么做如何做好1，廣東茶點(diǎn)蒸排骨怎么做制作步驟1.選用上好腩排，要肥瘦均勻，可要求肉檔師傅代斬碎，要求剁小塊一點(diǎn)，這樣容易熟，也容易入味。2.洗凈排骨用毛巾吸干水分，把調(diào)味料“A”腌勻排骨放入冰箱冷藏三個小時，或備作明天用也可。3.要蒸排骨的時候把調(diào)味料“B”加入攪勻便可。4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分鐘，最終要看分量大小而定。2，茶樓的蒸排骨做法你好！分蒸排骨做法（圖解）http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ec47c...