炒香菇的家常做法步驟:食材:香菇500克。怎么炒平菇脆皮香菇的吃法簡直太多了，炒、火鍋涮、煲湯等等，今天做了一個干炸香菇，外面裹面糊炸平菇脆，撒了孜然，很好吃，但是炸-0。1、油炸平菇如何做,外酥里嫩,好吃到停不下來呢?Tear平菇切成條狀，洗凈，加入2克鹽，用清水浸泡10分鐘，去除雜質。將一個雞蛋打勻放入碗中，加入100g面粉、100g淀粉、2g鹽、3g花椒粉，分幾次加入少量水，攪拌至面條呈糊狀。將平菇表面覆蓋面糊，放入熱油鍋，中火煎三分鐘，烤至棕色，取出，加入適量孜然粉。炒平菇，要想讓它外酥里嫩，就要...