絕味鴨脖的做法及配方:食材:鴨脖、鴨翅各1000g，花椒一把，草果兩個，八角五個，桂皮適量，花椒100g，姜一塊，草果一塊，高良姜一塊，砂仁兩個，水少許，辛夷少許,5.繼續翻炒一會，倒入熱水，放入鴨脖和鴨翅,根據個人喜好將風干的鴨脖切成段，再加入煮鴨脖的湯汁，煮十分鐘左右即可,想自己在家做鴨脖絕味，可以自己做。1、絕味鴨脖鹵水怎么做鴨脖6片姜4片水700ml干辣椒3片鹵汁300ml鹽5g料酒30ml1。鍋中放入適量清水，大火燒開后將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入其中，小火煨2分鐘后撈出，沖洗干凈，瀝干水分；2...