花菜的功效和作用？花菜功能與食療食譜花菜又名花菜，看似普通，很多人并不認同。食用的好處花菜-0/【科屬】花菜莖頂端肉質、乳白色的頭狀體，花菜的營養又叫花椰菜，花菜或菜花，是十字花科蔬菜，是卷心菜的一個變種。1、花菜是涼性,還是熱性,其營養價值是什么?建議:您好，花菜應涼，花菜含有較多的維生素A、B、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質。花菜性味歸經:甘、平；歸腎、脾、胃經。花菜:含有較多的維生素A、B、C和胡蘿卜素，礦物質成分較其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量較高，尤其是葉酸。它具有很高的營養價值和食療...