請問貴州的酸湯該如何制作2，貴州的酸湯是怎樣制作的3，我是汽車配件供應商主要產品有汽車空調汽車音響車燈輪胎1，請問貴州的酸湯該如何制作內料：酸湯鍋底、大胡子魚、各種配菜苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有三天為吃酸走路打竄竄（形容走路無力）的說法。在酸食菜肴中，尤其以酸湯魚最為有名。湯底自然是重頭戲，酸湯用大米發酵，放在壇子里；長時間熬悶提煉而成。配以貴州當地出產的野生西紅柿，辣椒，野生香料，整鍋端來，火鍋上橙色的色澤與幽香沁人心肺，讓人食欲倍增。主料一般用大胡子魚、草魚，將活魚放入酸湯中煮15-20...