所有川菜的配菜配料及做法2，川菜一葷一素該怎么配3，經(jīng)典川菜的具體做法1，所有川菜的配菜配料及做法配菜和所有菜系都一樣，任何配菜都可以做成川菜，配料除了一般的調(diào)味料去油鹽醬醋姜蔥蒜，最主要的體現(xiàn)在干紅辣椒，剁椒，泡椒及剁椒醬，泡椒醬，郫縣豆瓣醬，花椒，胡椒粉等等，做法要說(shuō)的清楚了不是一句兩句話就能說(shuō)完的！如果想從事廚師這個(gè)職業(yè)，最好是經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)2，川菜一葷一素該怎么配那要看你喜歡吃什么口味了其實(shí)川菜一葷一素很好搭配葷的就做成麻辣的素的就做成清淡一點(diǎn)的這樣即下飯也不會(huì)敢接太辣很高興為你答題：能人身邊...