可以用鴨蛋代替雞蛋蛋糕嗎？其次，鴨蛋和雞蛋相比有腥味，煮的時(shí)候口感沒有那么細(xì)膩。所以一般不使用鴨蛋熟蛋糕，鴨蛋你能做到嗎蛋糕能，沒有鴨蛋會(huì)有點(diǎn)腥，鴨蛋的蛋白質(zhì)很難產(chǎn)生硬發(fā)泡效果，而雞蛋比較容易，這就是難度和難度的區(qū)別，鴨蛋蛋糕方法:鴨蛋5塊、低筋面粉90克、綿白糖70克(放入蛋糕胚)、橄欖油45克、淡奶油250克、純。1、鴨蛋可不可以做蛋糕是。鴨蛋蛋糕方法:鴨蛋5塊、低筋面粉90克、綿白糖70克(放入蛋糕胚)、橄欖油45克、淡奶油250克、純。1.首先，準(zhǔn)備食材。2.鴨蛋放入桶中，加入少許鹽。3.一勺朗姆...