通過精制，巧克力可以有順滑的口感，而脫酸就是去除巧克力的酸味，脫酸后的巧克力可以透出一股香味,優質的巧克力聞起來有天然香味，酸味是影響巧克力香氣的關鍵,從多芬絲滑牛奶巧克力的圖片可以看出，真正的多芬絲滑牛奶巧克力更常見的是黑白包裝,購買巧克力時，要去正規超市查看巧克力的生產日期。1、巧克力怎么制作的巧克力制作過程大致可以分為兩部分:一是可可豆的采集，二是可可豆的制作和烘焙。中間莊園種植可可樹，收獲可可豆莢，每莢含可可豆約20-40粒，取出可可豆，發酵5-7天，干燥5-7天，根據可可豆的品種和大小分級包裝。...