1.牛肉不能和豬肉一起吃牛肉屬于溫性肉，而豬肉屬于微寒食物,牛肉可以炒的時候可以加姜，主要是姜可以去腥，有些食物不能和牛肉一起吃,炒的時候可以加姜牛肉，主要是姜可以去腥，有些食物不能和牛肉一起吃,姜可以炒的時候加牛肉，主要是姜可以去腥，有些食物不能和牛肉一起吃,邵牛肉不能放姜嗎,爆炒牛肉可以放姜嗎。1、怎樣炒牛肉會嫩點1:腌制時加點啤酒牛肉絲。啤酒中所含的酶能分解牛肉絲的蛋白質，增加牛肉絲的嫩度。2.在熟化過程中加入一些食用油，油會在熟化過程中慢慢滲入牛肉。炸的時候肉里面的油會膨脹破壞粗纖維，肉的口感會軟...