脆漿粉的比例是多少？脆玉米脆漿面粉方法:面粉50生粉100泡打粉25鹽5油100水100清水分次加入，脆玉米脆漿面粉方法1。低筋面粉1/2杯，玉米粉1/3杯，生粉2湯匙，芝士粉1湯匙。1、怎么炸脆皮雞腿其實(shí)做脆皮炸雞腿有三個關(guān)鍵點(diǎn)。只有掌握了這三個關(guān)鍵步驟，雞腿才能外酥里嫩，鮮香四溢。第一個重點(diǎn)是腌制雞腿。雞腿先用牙簽扎一下，腌制時間不能太短，至少半個小時。第二個關(guān)鍵點(diǎn)是攪拌面糊，選擇合適的面粉，調(diào)整面粉的比例。我們自制的最好是將土豆淀粉和面粉按照一比一的比例混合，這對雞腿皮的酥脆起到至關(guān)重要的作用。第三...