餃子的制作方法2，餃子的做法3，餃子如何做4，餃子的做法1，餃子的制作方法和面：用溫水來和，水和面比例適中，使勁揉搓，面一定要醒一會，也就是在一邊放一會。利用醒面的時間可以和餡搟皮：把和好的面再使勁揉一會，然后把面團搓成長條，用刀切成小段，壓成小圓餅，用搟面杖將小圓餅搟成外圈薄中間稍厚一些的皮和餡：最好用豬的前槽肉，如果肥可加些牛肉比較好吃，一定自己把肉切成肉泥，最好不要買現成的肉餡。蔥、姜少許切成小碎末先裹面，在弄陷，再之后把餡放近去就OK了2，餃子的做法餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤...