蘇打粉叫堿粉？蘇打粉叫堿粉，工業用堿在工業上有很多用途。有的地方叫洗衣粉堿粉，堿粉.分工業堿和食用堿，加，堿粉分工業堿和食用堿，堿粉什么事？食用堿是用來調面團的，因為面團做出來后會發酸。加入堿粉后，會起到酸堿中和的作用，堿粉要適中，直到不酸為止。1、食用堿粉能用來做什么,用量方面怎么控制呢食用堿不是常見的調味品，而是一種食物疏松劑和肉類嫩化劑，能使干原料迅速膨脹，軟化纖維，去除面團的酸味。使用得當能給食物帶來極佳的色、香、味、形，從而增強人的食欲。堿廣泛用于面條、面包、饅頭等食品加工。在面團制作過程中，微...