雞肉快脆的時候，放栗子下來煨；5.當雞肉和栗子酥脆時，取出雞塊，將雞皮向下扣入碗中，再取出栗子放在雞肉上；6.用碗把雞和栗子扣在湯盤里；7.將鍋里的鹵汁濃縮，用加濕淀粉勾芡，淋上香油，澆在雞塊上,雞肉快脆的時候，放栗子下來煨；5.當雞肉和栗子酥脆時，取出雞塊，將雞皮向下扣入碗中，再取出栗子放在雞肉上；6.用碗把雞和栗子扣在湯盤里；7.鍋內腌料勾芡，加濕淀粉勾芡，淋上香油，淋在雞塊上。1、栗子黃燜雞是哪里菜栗子黃燜雞哪個菜系江浙菜主料:肉雞栗子輔料:淀粉調料:豬油、白糖、小蔥、姜、黃酒、香油、醬油制作工藝1...