肥腸面是四川省著名的傳統小吃，屬于川菜；這道菜又酸又好吃，是用料酒、姜、八角、桂皮、肥腸等做成的,肥腸面做法:泡椒、泡姜切丁配手搟面、肥腸備用，備干辣椒、花椒，香菜、蒜苗切碎，肥腸切段(熟)備用，放油鍋加熱,做法:1,肥腸面1煲湯,烹飪肥腸面肥腸最好買新鮮的，會更有營養,新鮮的肥腸。1、紅燒牛肉、肥腸面的做法紅燒牛肉面:食材:牛柳300g，刀削面150g，西紅柿兩個。調料:蔥1大勺、姜3片、醬油2大勺、味精1大勺、紹興酒1大勺、冰糖1大勺、胡椒粉1大勺、五香粉1大勺、辣椒4個、開水800g。做法:1。西紅...