小籠遮發(fā)注意事項注意以下問題，遮發(fā)效果更好,注意:小籠包的面團不需要發(fā)酵，所以不需要加泡打粉之類的,因為小籠包的皮很薄，吃起來很韌，不松不軟,面團完全發(fā)酵后不要馬上包面團小籠,正宗小籠包的面團制作方法:準備500g面粉和5-8g泡打粉,小籠面包制作方法:1。1、正宗小籠包的發(fā)面教程小籠面包制作方法:1。先混合面團。2.準備300克餡料面粉，用冷水和面(我用的是一半冷水一半胡蘿卜汁，這樣小龍包一半白一半紅，很好看。剛開始沒想，因為看到冰箱里有兩根胡蘿卜，就躍躍欲試了。注意:小籠包的面團不需要發(fā)酵，所以不需要...