水芥菜怎么做好吃竅門蠔油浸芥菜用料：芥菜、耗油、色拉油、水、食鹽、水淀粉1、將芥菜洗凈后放入清水中加少許鹽浸泡15分鐘，再切成小片備用2、鍋里的水燒開，把切好的芥菜放入水中焯煮3分鐘，焯水的過程要記得加少許油和鹽，這樣能讓蔬菜翠綠色澤更明顯，然后把芥菜撈起放入盤中3、在炒鍋里倒入一小碗清水，小火，倒入蠔油，用勺子勻開，加少許水淀粉勾芡，煮開后關水4、調入少許色拉油或香油，使芡汁，最后將煮好的蠔油芡汁淋到芥菜上注意：若是怕芥菜有苦味，在烹飪之前用鹽水浸泡一下，或是焯水再炒就不苦了！蠔油浸芥菜食材：芥菜，...