人體的肝有什么功能肝的作用如下：1、蛋白質(zhì)代謝：肝臟是人體白蛋白唯一的生成器官；2、糖代謝：飲食中的淀粉和糖類消化后變成葡萄糖經(jīng)腸道吸收后，肝臟將它合成肝糖原儲存于肝臟；3、脂肪代謝：中性脂肪的合成和釋放、脂肪酸分解、酮體生成與氧化、膽固醇與磷脂的合成，脂蛋白合成和運輸均在肝內(nèi)進(jìn)行；4、維生素代謝：多種維生素的合成與儲存均與肝臟密切相關(guān)；5、激素代謝：肝臟參與激素的滅活；6、分泌和排泄膽汁的功能：肝臟制造膽進(jìn)脂肪在小腸內(nèi)的消化和吸收；7、解毒功能：外來的或體內(nèi)代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，均要在肝臟解毒變?yōu)闊o毒...