涼拌雙耳的方法一原料：水發黑木耳125克，水發銀耳125克，精鹽2克，味精2克，白糖5克，麻油15在，胡椒粉0.3克。制法:（1）水發黑木耳和水發銀耳洗凈，入沸水中燙一下立即撈出，冷卻后瀝干裝盤。（2）取盤1個，放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水，調勻后倒入黑木耳盤中拌勻即成。特點:黑白分明，柔軟滑脆，滋陰潤肺。2，涼拌雙耳的方法二原料：黑木耳、白木耳、胡蘿卜、芫荽、新奇士檸檬、香油、糖、鹽、蒜蓉。做法：1、泡發后的黑白木耳放入開水里,氽燙1分鐘左右立即撈起，浸泡在冰開水里；2、新奇士檸檬...