燒石岐乳鴿怎么做醬紅色，味咸鮮，皮脆肉嫩。材料:主料：石岐乳鴿1只，400克，植物油60克，鹵水，炸雞水適量。做法:1.乳鴿凈膛，飛水，在鹵水中浸泡20分鐘取出。2.淋上炸雞水，掛起風干。3.熱鍋溫油，炸至乳鴿皮脆即成。2，石岐乳鴿的營養價值石岐乳鴿皮脆肉滑，甘香鮮美，幼嫩可口，油而不膩，色香味俱佳，被推為上品佳肴。營養成份：熱量372千卡，蛋白質26.9克，脂肪27.8克，碳水化合物3.4克，維生素A微克，鋅1.4毫克，膳食纖維克，維生素E毫克，鐵4.2毫克，胡蘿卜素微克，維生素B10.05毫克，鈣...