怎樣燒鯽魚1.先把魚在油里煎一下（兩面都要），煎好后放水，在用大火燒開，燒開后改用小火慢燉，直到魚湯成白色就OK了，中間可是要放料酒.姜還.蒜還有別的。————這是鯽魚湯2.先把魚在油里煎，在放水，在放醬油、黃酒、水.味精、糖，放好后用大火燒開，在改用小火慢燉，直至魚熟后，————紅燒魚2，紅燒鯽魚怎么燒才好吃主料：鯽魚一條；輔料：蔥，姜，蒜1、清洗干凈魚的腹腔，在魚的兩側割上花刀因為魚小，所以沒必要做十字花，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉，不是直切。在魚的兩側均勻抹上一些鹽，甚至腹腔內也可以弄...