炒菜可以用橄欖油，但是精制的橄欖油應(yīng)該用，因?yàn)榫频拈蠙煊蜖I(yíng)養(yǎng)流失已經(jīng)比較嚴(yán)重，所以這種油一般用于-橄欖油雖然是公認(rèn)的健康油，但是油的主要作用是提供熱量,炒菜可以用橄欖油，但是要用精制的橄欖油，因?yàn)榫频拈蠙煊蜖I(yíng)養(yǎng)流失已經(jīng)比較嚴(yán)重，所以一般用這個(gè)油/123,非處女橄欖油因純度高不易冒煙高溫烹飪，可用于炒菜油炸,橄欖油能用嗎炒菜。1、橄欖油可以高溫炒菜嗎橄欖油可不可以高溫炒菜1，視情況而定。維珍橄欖油高溫加熱超過(guò)120度后，抗氧化物質(zhì)會(huì)被破壞，其部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)喪失，特殊香氣也會(huì)消失，所以維珍橄欖油適合涼菜或...