炒菜可以用橄欖油，但是精制的橄欖油應該用，因為精制的橄欖油營養流失已經比較嚴重，所以這種油一般用于-橄欖油雖然是公認的健康油，但是油的主要作用是提供熱量,炒菜可以用橄欖油，但是要用精制的橄欖油，因為精制的橄欖油營養流失已經比較嚴重，所以一般用這個油/123,非處女橄欖油因純度高不易冒煙高溫烹飪，可用于炒菜油炸,橄欖油能用嗎炒菜。1、橄欖油可以高溫炒菜嗎橄欖油可不可以高溫炒菜1，視情況而定。維珍橄欖油高溫加熱超過120度后，抗氧化物質會被破壞，其部分營養價值會喪失，特殊香氣也會消失，所以維珍橄欖油適合涼菜或...