平時購買芋頭時，要選擇質量較好的芋頭:首先要觀察芋頭的外觀，要去掉芋頭的一些皮毛，看看是否發霉或變硬,芋頭發芽是可以食用的，但是發芽以后會消耗一些營養成分,紋理清晰可見，這個芋頭是在發芽之后，很多人還是喜歡這個舊的芋頭,芋頭發芽它是可以食用的,芋頭當它從地里拔出來的時候，它已經發芽了，但是農民通常把芋頭的莖和葉與芋頭分開賣，即使芋頭-1。1、發芽的毛芋還能食用嗎?可食用。毛芋頭是常見的根菜。存放不當或存放時間過長都會造成發芽的現象。毛發芽不含龍葵堿，可以食用，但口感會稍差。鮮羊毛芋頭最好帶泥存放，放在陰涼...