然后倒入干鵝肉翻炒均勻，再倒入適量的鐵鍋stew大鵝專用醬翻炒均勻，然后倒入高壓鍋，倒入水，壓20分鐘,2:將泡好的大鵝剁成大小均勻的塊狀，用冷水倒入鐵鍋中，加入適量料酒焯水,鐵鍋燉大鵝制作過程:將200克大豆油放入干凈的鍋中，加入3片八角、50克蔥姜、20克花椒段翻炒至香。1、東北鐵鍋燉大鵝的家常做法鐵鍋燉大鵝怎么做1、食材:大鵝1、蔥1根、姜3片、蒜4片、精鹽適量、胡椒面適量、大豆油適量、醬油適量、料酒適量、糖適量。2.做法:(1)將鵝剁成小塊，鍋中放清水，倒入鵝火中。(2)將焯水的鵝肉投入清水中，去...