將500克面粉倒入盆中，倒入準備好的鹽堿水，邊倒邊用筷子攪拌，將面粉掰成略硬的面團，蓋上蓋子30分鐘至面團變軟，取出面團，拉成較小的面粉，用搟面杖搟成1-2毫米的薄片，將搟好的面團撒上一層干面粉，折疊起來，待用,換合適的檔位，把壓好的面切成均勻的面,堿面的制作方法如下:將食用堿放入碗中,做好面料的搭配,把面放在鍋里煮，把準備好的喜歡的鹵水倒在面上，一個好吃的堿水面就成功了。1、堿面的做法堿面的制作方法如下:將食用堿放入碗中。倒入溫水，攪拌均勻。水逐漸加到面條里。做芷盆輕，手輕，臉成小團。把面團塞進壓面機，...