苦瓜可以和牛肉一起燒么2，牛肉炒苦瓜怎么炒好吃1，苦瓜可以和牛肉一起燒么可以的喲~在夏天吃苦瓜炒牛肉還可以降火呢。但是如果你不喜歡苦瓜那股生澀的味道，最好切成片之后用少許鹽腌一下，也就是俗稱的“出水”啦！嗯，牛肉也可以先用調(diào)料拌勻入味，下鍋炒到半熟再放苦瓜一起翻炒。可以的，苦瓜（又稱涼瓜），一般餐廳的菜單里都有“涼瓜牛肉”這道菜。當(dāng)然可以。做法：（1）苦瓜洗凈，圓切成簿圓片（2）把中間的核去掉（3）準(zhǔn)備紅辣椒，蒜泥，姜，蔥等配料（4）牛肉切成簿片，用油鹽生粉糖腌20分鐘（5）煮開熱水加入鹽或少量的油，...