熬湯的意思煮湯長時間的燉湯拼音áotāng1.煮物制湯。如：把肉骨頭拿去熬湯。2.猶言熬月子。柳青《創(chuàng)業(yè)史》第一部第十八章：“舅爺！你叫俺素芳嬸子給富農(nóng)女人熬湯去嗎？”2，煲湯的方法煲湯的方法是什么1、熬湯主要看自己想喝什么湯，其做法是先把原料洗凈，入鍋后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持續(xù)20分鐘，撇沫，加姜和料酒等調(diào)料，待水再沸后用中火保持沸騰3～4小時，使原料里的蛋白質(zhì)更多地溶解，濃湯呈乳白色，冷卻后能凝固可視為湯熬到家了。2、長期以來，人們認(rèn)為“煲湯時間越長，湯就越有營養(yǎng)”。對此，同濟(jì)大...