雞塊燉土豆怎么做在每個雞塊上用刀劃兩下，放入蔥，姜，雞精，蛋清，鹽少許腌制十分鐘，放入油鍋里炸，炸的時候油到六七成熱就可以下雞塊了，炸到金黃色就可以了，然后另起一個鍋放入土豆放入雞塊放些洋蔥，青椒，加入高湯或者骨頭湯燉時加些鹽和雞精燉好后放入些香菜和香油！一份很棒的土豆雞塊就好了原料：雞肉、土豆。做法：1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘2、土豆去皮切1cm見方的小塊3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小...