水芹的功效水芹屬于傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。2，什么是水芹菜所謂“水芹菜”，就是市場上的南方“小芹菜”。這種芹菜的莖大多有些發白，且比較細，形狀短小。這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。“野芹菜”又叫香芹菜，在韓國，常常把芹菜和香菜放在一起說。芹菜類的空心類蔬菜，大多都有清腸利尿的作用，所以，本身也有消渴作用。3，水芹菜的功效與作用各種維生素、礦物質含量較高，每100...