紫薯如何快速烹飪使用密封性好的鍋:蒸的時候紫薯要選擇密封性好的鍋，這樣可以更好的保留水蒸氣，減少蒸的時間紫薯,最好切紫薯來增加它的受熱面積，有助于紫薯盡快蒸,紫薯含淀粉，不好蒸,紫薯蒸一般需要15-20分鐘,紫薯又名黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯，屬旋花科番薯屬，果肉呈紫色至深紫色,紫薯狹縫蒸:一般較大的紫薯較難蒸，蒸的時間較長。1、蒸紫薯要蒸多久?紫薯較小紫薯，冷水蒸10分鐘；中等大小，蒸15分鐘；把大的那個蒸20分鐘。要知道紫薯是不是蒸的，用筷子戳一下。如果你能很容易地戳它，它是蒸的。建議把大一點的紫薯蒸成塊...